Белковая диета для похудения

Белковая диета для похудения.
С развитием технологий, когда ручной труд был заменен машинами с компьютерным управлением, человечество неизбежно начало накапливать большое количество лишнего веса, сидя в офисе, за рулем автомобиля или на диване перед телевизором или ноутбуком. Проблема лишнего веса стала очень актуальной в современном обществе.
Дотошные ученые давно обратили внимание на то, что если в рационе содержится больше мясных продуктов, чем овощей, хлеба и круп, то вы худеете. Таким образом, был разработан метод быстрого похудения с использованием белковой диеты. Он очень популярен среди бомонда, представителей шоу-бизнеса, спортсменов и со временем распространился повсюду.
Что такое белковая диета?
Белковая диета - это быстрый и эффективный способ похудеть за счет увеличения количества белка и сокращения углеводов и жиров в вашем ежедневном рационе. Однако вам нужно понимать, что белковое меню подходит не всем. Существуют серьезные противопоказания для определенных групп людей.
В чем важность белка для человеческого организма?
Белки являются основными строительными блоками клеточной структуры, и не только у людей. Без белков жизнь на Земле вообще не зародилась бы. Это сложнейшие органические вещества, состоящие из цепочек аминокислот, последовательность которых определяет генетический код всех организмов. Белки есть везде, из них состоят внутренние органы, мышцы, кожа, ногти и волосы. Они влияют на формирование иммунитета, обмен веществ, регенерацию тканей, индикацию и ускорение химических реакций. В то же время белки не накапливаются в организме, как жиры и углеводы, а выводятся печенью и почками. Поэтому он должен присутствовать в ежедневном меню.
Влияние белковых компонентов на организм человека трудно переоценить. Огромную роль здесь играют, в основном, животные белки, которые содержат полный набор аминокислот, необходимых человеку. С другой стороны, растительные белки уступают по качеству, составу и усвояемости животным белкам. Когда вы едите белок, начинается процесс расщепления его на аминокислоты, из которых синтезируется самый важный белок для жизни человека.
Влияние белковой диеты на организм человека.
Основываясь на научных исследованиях, можно утверждать, что с увеличением количества белковых компонентов в меню ускоряются обменные процессы в организме. Рассмотрим влияние белковой диеты на человека.
Обменные процессы нормализуются и улучшаются. Около 10% калорий, необходимых человеку каждый день, расходуются на переваривание того, что он съел. Организм тратит гораздо больше калорий на усвоение продуктов, содержащих много белка, чем на переваривание жиров и углеводов. Продлевает чувство сытости. Этот белок повышает уровень пептидов, ответственных за чувство сытости, и снижает уровень так называемого "гормона голода". Это приводит к снижению аппетита, и человек может меньше есть и получить чувство сытости. Увеличивает плотность костной ткани. Существует распространенный миф о том, что кальций вымывается из костей животными белками. Исследования ученых показали противоположный результат. У пожилых людей соблюдение белковой диетотерапии снижает риск развития остеопороза, так как кальций удерживается в костях, и, как следствие, снижается риск опасных переломов. Процесс регенерации тканей ускоряется. Количество белка, получаемого с пищей, определяет количество коллагена, вырабатываемого в организме. Это влияет на процесс самовосстановления кожи и внутренних тканей после операции. Чем больше вырабатывается коллагена, тем активнее заживают шрамы и тем быстрее заживают ссадины, ожоги, порезы, царапины и раны.
Основные принципы подхода к белковой диете.
Белковая диета для похудения - это диета, основанная на увеличении белковой составляющей меню при значительном сокращении ежедневных жиров и углеводов. Чтобы понять, подходит ли вам диета с высоким содержанием белка, проконсультируйтесь с диетологом. Весьма вероятно, что вам понадобятся дополнительные анализы, чтобы похудеть, поэтому предоставьте специалисту полную информацию о своем здоровье.
Если вы решили похудеть на белковой диете, вам необходимо придерживаться нескольких позиций, на которых построены основные принципы похудения.
Содержание белка в рационе, нормальное для взрослых на 1 кг массы тела 0. От 8 г до 1. 2 ~ 1. Увеличьте до 5 г. 1 к весу. Вы можете более точно рассчитать свое ежедневное потребление белка, умножив на 5. Специалисты, которые делают это с учетом ваших индивидуальных особенностей. Необходимо сократить содержание жиров и углеводов в рационе до 1-15% калорий в течение 20 дней. Для того чтобы организм получал полный набор питательных веществ, необходимых в рационе, сочетайте животные и растительные белки. В последнем содержатся антиоксиданты и фитонутриенты, которых не хватает в первом. Среди сортов выбирайте только высококачественные продукты, не добавляя в состав дополнительных ароматизаторов. Чем меньше обработанной пищи, тем лучше она сочетается с белковой диетой. Увеличьте ежедневное потребление воды до 2 литров дистиллированной и некипяченой воды. Таким образом, желудок может помочь справиться с непривычным для него составом пищи. Ежедневный рацион следует разделить на 250 граммов за один прием и не более 25 граммов при содержании белка 5-6 граммов. Для удобства вы можете получить заметку, в которой будет записано количество съеденного вами белка. В то же время подсчитывайте калории. Обязательно включайте ежедневную физическую активность. Без них мышцы будут вялыми, и эффект похудения не будет таким впечатляющим.
С первых дней белковой диеты активно выводится жидкость, и начинается расход гликогена из запасов организма. В этот период вес довольно резко снижается. Затем снижение замедлилось, но полностью это не закончилось. Запускается процесс выработки нейромедиаторов и ферментов, позволяющий организму избавиться от жировых отложений, а глюкоза вырабатывается из накопленных запасов. В дополнение к диете, физической активности и дополнительным тренировкам постепенно накапливается мышечная масса, и благодаря снижению веса фигура становится выразительной.
Важно отметить, что белковая диета длится недолго. Рекомендации большинства врачей по этому вопросу предельно ясны - продолжительность диеты не может превышать 2 недель. В противном случае это может нанести непоправимый вред здоровью.
Противопоказания к белковой диете.
Переход на белковую диету - это очень серьезный стресс для человеческого организма. Необходимо отказаться от обычных углеводов - жареных, копченых и соленых. Такой переход легче пережить "мясоедам" и сложнее "сладкоежкам". Кроме того, для успешного похудения необходимо соблюдать строгую диету и рассчитывать содержание белков, углеводов и калорий в каждом продукте.
В группу людей, которым противопоказано содержание белковой диеты, входят дети и подростки, пожилые люди, а также те, у кого много следующих заболеваний:
Хронические формы заболеваний почек и печени, из-за которых увеличивается нагрузка на эти органы. Сердечно-сосудистая система из-за риска образования бляшек, возможности развития атеросклероза; желудочно-кишечный тракт, острая онкология, чтобы не перегружать организм; повышенная свертываемость крови - более высокая вероятность тромбоза; повышенный риск свертывания крови; повышенный риск тромбоза; повышенный риск тромбоза; повышенный риск тромбоза; повышенный риск тромбоза; повышенный риск тромбоза; повышенный риск тромбоза; повышенный риск тромбоза; повышенный риск тромбоза; повышенный риск тромбоза; повышенный риск тромбоза; повышенный риск тромбоза; повышенный риск тромбоза; повышенный риск тромбоза; повышенный риск тромбоза; повышенный риск тромбоза; повышенный риск тромбоза; повышенный риск тромбоза;
Не включайтесь в рацион беременных и кормящих женщин. Их организм работает у 2 человек, и ребенок нуждается в белке для нормального развития как в перинатальном, так и в послеродовом периоде. Да, если женщина готовится к зачатию, не стоит подвергать организм чрезмерной потере веса, связанной со строгой диетой.
Преимущества и недостатки белковой диеты.
Лучшая белковая диета для похудения допустима людям от 18 до 50 лет с анамнезом, не усугубленным серьезными заболеваниями. При правильном подходе белковая диета в сочетании с тренировками дает потрясающие результаты, и этот факт можно назвать неоспоримым преимуществом. Однако следует отметить, что белковую диету нельзя использовать в течение длительного времени, поэтому, когда вы вернетесь к нормальному питанию, все потерянные килограммы вернутся. Если есть сильное желание сохранить достигнутые результаты, то можно продолжать придерживаться умеренности в еде. Выбирайте сбалансированный тип питания и тщательно подбирайте продукт. И, конечно же, не стоит отказываться от тренировок и упражнений, которые помогут не только в процессе похудения, но и в общем физическом самочувствии.
Если нет противопоказаний, вы можете возвращаться к белковой диете до 2 раз в год. В противном случае могут возникнуть проблемы со здоровьем, поскольку рацион белковой диеты несбалансирован по своей природе. На самом деле это целенаправленный удар по жировым отложениям, "волшебный пинок" для организма, позволяющий избавиться от них.
Если соблюдается режим питания, то возникает еще один риск. В результате резкого снижения содержания углеводов в организме может возникнуть так называемый кето-грипп, но это не имеет ничего общего с обычными вирусными заболеваниями. Кето-грипп вызывает перестройку обменных процессов и сопровождается ухудшением общего самочувствия, сонливостью, раздражительностью, появлением неприятного запаха изо рта и проблемами с пищеварительной системой. В то же время не прерывайте процесс диеты. Просто добавьте в рацион клетчатку, увеличьте количество воды и добавьте в меню кисломолочные ингредиенты.
Список бюджетных приемлемых продуктов для белковой диеты.
Самое сложное в диете - это правильно выбрать пищу. Еда должна быть высококачественной и, желательно, иметь ограниченный бюджет. Главный принцип здесь заключается в том, что чем меньше обработанных продуктов, тем лучше для похудения. Конечно, выбор между мясом, купленным в магазине, и продуктами с фермерского рынка остается за рынком. Следует отметить, что цена на сосиски в супермаркетах может быть намного выше, чем на мясо хорошего качества на прилавках фермеров.
Из разрешенных продуктов, соблюдая белковую диету, следует употреблять следующие:
Телятина, нежирная говядина, курица, мясо индейки, мясо кролика, нежирная рыба - отварная, запеченная, приготовленная на пару. Перепелиные и куриные яйца только что сварены. Нежирные молочные продукты и кисломолочные продукты, твердый сыр, творог, кефир, натуральный йогурт. Грибы являются источником растительного белка и хорошо сочетаются с мясом при приготовлении. Крупы - овсянка грубого помола, гречневая крупа, коричневый рис; огурцы, кабачки, помидоры, капуста, зелень. Несладкие фрукты - зеленые груши и яблоки, цитрусовые, несладкие ягоды; льняное или оливковое масло; много воды, которую иногда можно заменить зеленым чаем.
Какие продукты следует употреблять в умеренных количествах.
Основа белковой диеты - до 60% ежедневного рациона составляют продукты, содержащие белок. Чтобы избежать проблем с пищеварением и развития симптомов кето-гриппа, в рацион в умеренных количествах включаются клетчатка, углеводы и высококачественные подсластители. Некоторых диетологов не волнуют ломтики настоящего ржаного хлеба 2 раза в неделю, несладкий кофе или чай, но до 1 столовой ложки в день.
Во время диеты нужно быть осторожным и относиться к цитрусовым и свежевыжатым сокам из несладких фруктов и ягод. Как источник клетчатки и витаминов, без них трудно, поэтому важно следить за ощущениями желудка и кишечника. Не вызывают изжогу. При появлении симптомов можно перейти на подходящие витаминные комплексы и продукты, не вызывающие изжогу.
Какие продукты следует исключить из рациона.
По сравнению с продуктами, разрешенными во время белковой диеты, список запрещенных продуктов намного длиннее. В любом случае жесткая диета не должна длиться долго. Но в долгосрочной перспективе от действительно вредных продуктов следует отказаться навсегда.
Список нежелательных продуктов выглядит следующим образом:
Баранина, свинина и изделия из нее, колбасные изделия; все виды быстрого питания и полуфабрикатов, выпечка, хлеб, сладости - конфетки, торты, пирожные, мороженое. Сладкая газированная вода, имеющиеся в продаже соки и напитки, содержащие сахар. Макароны, все другие крупы, кукуруза. Овощи, содержащие крахмал - картофель, баклажаны, чеснок, редис; алкоголь, который серьезно нагружает печень. Овощи и фрукты с высоким содержанием сахара, ягоды - сладкие груши и яблоки, бананы, арбузы, дыни, тыквы, сладкая морковь.
Не возвращайтесь к употреблению некоторых продуктов для поддержания подтянутой фигуры в течение длительного времени после похудения, которое достигается отказом от обычных деликатесов и интенсивных физических упражнений, даже после отказа от белковой диеты.
Меню белковой диеты.
Несмотря на большой список запрещенных продуктов, ежедневный рацион может быть максимально разнообразным, даже с учетом строгих требований к соотношению белков, углеводов и клетчатки.
Примерное меню на 1-й день диеты выглядит так:
Завтрак: Несколько омлетов или вареных яиц, чай или кофе. Первый перекус: яблоки (киви, грейпфрут, апельсин). Обед: тушеная говядина (телятина, рыба, курица) и тушеные или приготовленные на гриле овощи (рис, гречка, овсянка).2-й перекус: нежирный творог (кефир, йогурт, брынза, простокваша). Ужин: отварная или приготовленная на пару телятина (морепродукты, рыба) и овощной салат.